AVINHO e do bom n’ Azambuja…


À(Vinho) e do bom em Aveiras de Cima, freguesia do concelho da Azambuja. Tem dúvidas !!!? Então marque na sua agenda a data do certame que vai ter lugar em abril próximo… A localidade vai “escancarar portas” num dos mais castiços eventos, dedicados ao Vinho.  Aqui se dá a provar a qualidade dos vinhos da…

“Bolinhol” doce tradicional de Vizela


Vizela tem cores, cheiros e sabores! E dos seus sabores, o mais conhecido é mesmo o “Bolinhol”. Sabe o que é o Bolinhol ? Este é um doce tradicional de Vizela cujo conhecimento e reconhecimento da sua qualidade continua a grangear prémios e fama em todo o lado e ainda mais apreciadores.  O  Bolinhol’  um…

Lampreia à boa maneira minhota


As panelas vão fumegando e o apurar das  lampreias, à bordalesa e o arroz de lampreia, a tarefa cometida às cozinheiras,  muito habituadas à tarefa, sempre nesta altura do ano,  ou seja a verdadeira e única época em que esta iguaria vai à mesa… Aqui sabe-se preparar a lampreia e o saber fazer tem séculos….

‘Sabores da Páscoa’ provam-se no fundão


A Páscoa é como sabemos tempo de tradições e de reunir a família. É nesse quadro que tem aliás lugar o  «Festival Gastronómico Sabores da Páscoa que assegura mais uma vez que no “Fundão, Aqui Come-se Bem – é verdade e com(prova-se) ! O evento gastronómico-turistico-económico-religioso, se assim poderemos dizer, envolve todas estas componentes e…

‘Gozar’ um «Doce» fim-de-semana… felgueirense


Ora tenha lá um Doce fim de semana !  Não será bem uma despedida mas antes um convite que qualquer um de nós gostaria de receber …! Certeza mesmo é a realização de mais uma edição do “Festival do Pão de Ló e dos doces tradicionais” em  Felgueiras que acontece já a 24 e 25…

Valpaços partilha tradições e o Folar


Perdem-se no tempo as os origens do Folar de Valpaços. Mas a tradição, o saber fazer e dar a provar,  que é apanágio das gentes transmontanas, chega aos nossos dias.  O genuíno produto que na Páscoa se confecciona e partilha, num gesto entre Padrinho e Afilhado. Contudo a partilha acaba por ser extensível a muito…

Bacalhau à portuguesa é um festival


O calendário anual vai seguindo o seu caminho e com ele o tempo dos prazeres da vida, que importa não perder ou melhor aproveitar.  Ora é quando a cozinha portuguesa se manifesta, que  à mesa vem,  qualquer que seja a “roupagem”  El Rei – Bacalhau, venerado diga-se, por “patriotas”, mas também “amigos/ turistas/nacionais e estrangeiros/apreciadores” da maravilhosa…

Arroz da Lezíria e cozinha ribatejana…à prova


Semear e colher…assim se faz na vida em diversas áreas. Em Benavente não se foge à ‘rega’ e depois da BTL a promoção e mobilização não pára… É que o mote é mesmo mobilizador por estas paragens : a promoção de um dos produtos que a terra e as gentes locais, com a sua dedicação e…

Estonado o cabrito, partilhe-se a mesa


Apelativo, reconfortante e sobretudo saboroso pode ser o seu próximo fim de semana. Sim, porque o o « Festival do Cabrito Estonado e do Vinho Callum» está aí para fazer as delícas dos apreciadores e dos que não o sendo por falta de oportunidade anterior vão passar a ser fãs. O certame vai ter lugar…

da ‘pedra’ à reconfortante SOPA d’Almeirim


Confirmado… que é uma imperdível iniciativa. Confirmado que é fortemente concorrido. É um Festival e isso também se confirma. Que a tradição e adaptação aos nossos dias é uma realidade. O juntar dos Petiscos à saborosa e reconfortante Sopa da Pedra, também acontece e na altura certa para dar visibilidade ao certame e ao trabalho…

Salv(é)aterra da Enguia…e + produtos


Fritas, de ensopado, de caldeirada, enguia grelhada ou de fricassé, molhata ou torricado de enguias, espetada ou à lagareiro. São muitas as sugestões para degustar nos restaurantes aderentes ao longo de todo o mês de março, em Salvaterra de Magos. De uma verdadeira ‘capital das enguias’ a nível nacional se poderá falar durante todo este…

Queijo pão e Vinho, produzidos com carinho


Entre 6 e 8 de abril, a maior celebração dos produtos da região da Arrábida tem lugar, uma vez mais, no concelho de Palmela, na localidade de S. Gonçalo, freguesia de Quinta do Anjo. Promovida pela ARCOLSA – Associação Regional de Criadores de Ovinos Leiteiros da Serra da Arrábida, com o apoio do Município de…