‘o melhor’ Caracol da Quinta do Conde


Eles estão a chegar para fazer as delícias dos seus muitos e muitos apreciadores. Com caril, chili, ou em forma de feijoada ou até como espetada eles são mesmo indispensáveis na festa…. Assumindo-se paulatinamente como um dos certames de referência do género na região, o “Festival do Caracol ”  da Quinta do Conde aí está…

Estamos d’ Olhão… no marisco !!


Estamos d’Olhão no marisco …desde já.! E a explicação é simples: em primeiro lugar pelo grande cartaz que é este evento do ponto de vista gastronómico-turístico dada tratar-se da mais ampla, diversificada e saborosa montra de marisco de toda a região e nunca será demais sublinhar de todo o luso território. Depois pela animação que…

Queijos e Enchidos os verdadeiros “Reis”


O Parque de Feiras de Vila de Rei volta a receber  mais uma edição da sempre concorrida e cheirosa “Feira de Enchidos, Queijo e Mel”. A iniciativa que este ano terá lugar entre  29 de julho a 6 de agosto conta com essa magna mostra dos produtos locais mas também com a animação própria de…

faz bem à saúde é de ad…Mirtillo


O melhor será mesmo ad…Mirtilo ! Mas que democrácia seria esta caso não o fizessem, havendo razões válidas para tal! É bom, tem cor azul, existem múltiplos usos, faz bem até à saúde mas sobretudo é uma mais valia para a economia regional e mesmo nacional e os portugueses sabem disto, está bem de SE..VER……

Gastrópodes “invadem” Loures


Eles levam a “casa às costas”, chamam-lhe nomes pouco habituais, são alvo de muita crítica por parte dos mais puritanos . Na verdade mesmo escondidos… continuam a ser indispensáveis no festival, onde por muito improvável que seja a companhia, continuam a ser eles os mais apreciados ou solicitados! Falamos dos gastrópodes, vulgarmente conhecidos por Caracóis…

Almada tem bons sabores …com(a)prove!


Almada tem sabor ! Sabia ? De facto nem sempre damos conta de certas realidades principalmente pelo corre-corre dos dias, ou por julgarmos ser já conhecedores de tudo quanto está muito próximo ou quiçá pela famosa frase  “a galinha da vizinha …!!!! Almada a cidade e concelho, ou seja a restauração local abre portas na…

Pão: do moer a farinha ao comer à mesa


Albergaria-a-Velha volta a ser a “capital do Pão” por ocasião daquela que é já a 4.ª edição do “Festival Pão de Portugal”. O evento decorre na Quinta da Boa Vista/Torreão entre os dias 9 e 11 de junho. São efectivamente três dias para experimentar mais de sete dezenas de variedades de pão, um pouco de…

Alvaiázere… de bem comer Chícharo


Incentivar o consumo do Chícharo entre as gentes d’ Alvaiázere, divulgar as suas características nutritivas, promover a gastronomia local e regional, apoiar o desenvolvimento dos sectores agrícola e de comércio do Chícharo, bem como contribuir para a dinamização da restauração local, associando-lhe este verdadeiro “ícone” “made in” Alvaiázere são objectivos do “Festival Gastronómico do Chicharo”…

Bacalhau p’ra todos …em Ilhavo


Ora é quando a cozinha portuguesa se manifesta, que  à mesa vem,  qualquer que seja a “roupagem”  El Rei – Bacalhau, venerado diga-se por “patriotas” e cada vez mais, por “amigos/turistas/estrangeiros/apreciadores”  da maravilhosa cozinha portuguesa. Vem isto a propósito de um dos maiores eventos em que o fiel amigo é cabeça de cartaz, se assim…

criativa “Festa do Morango” d’ Azeitão


Cheiros, sabores e  um colorido muito próprio voltam a Azeitão no âmbito da “Festa do Morango”. A iniciativa tem lugar em Brejos de Azeitão, concelho de Setúbal nos dias 9, 10 e 11 de junho e coloca em evidência o Morango bem como um conjunto de derivados deste fruto tão apreciado e cuja época alta…

Cabrito, sim mas “à moda do Caramulo”


A tradição ainda é o que era, felizmente!  O caminho esse faz-se até ao Caramulo, na certeza de que recordando o passado se aproveita, e bem, o presente com uma refeição de comer …até ao lamber dos dedos. A história essa passa já pela dezena de edições da “Semana Gastronómica do Cabrito” a que se…

Adegas d’ Atenor e gastronomia por tema


Bom, pode dizer-se que a tradição ainda é o que era… mas essa é uma realidade de apenas alguns (poucos) pontos do luso território ! Felizmente !  Será de acrescentar que não se trata de meras e balofas modernices mas antes uma adaptação aos dias de hoje. Existe uma relação entre oferta e procura, bem…