Roteiro da doçaria coimbrã … aposta da cidade património


O maravilhoso Património edificado já Coimbra viu reconhecido nacional e internacionalmente … pela UNESCO. Quanto ao saboroso Património doceiro de Coimbra, também muitos o conhecem, provam, levam, recomendam mas faltará a sua certificação com denominação de origem protegida para salvaguardar e preservar as tradições e o original …Mas isso é assunto para melhor altura e…

Enguia “rainha” no prato…e em Salvaterra


Cada terra com seu uso … e daí que em Salvaterra, os avieiros, as suas vidas e histórias no Tejo e claro está, as ENGUIAS façam parte da ementa desta bela e acolhedora terra de tradições … E tradicionalmente de facto, março é o “Mês da Enguia”, um prato saboroso e apetecível… Ah dizer que…

Lampreia a “jóia” da Murtosa


A Murtosa prepara-se para ser cenário do importante e apetecível evento gastronómico – o ” Festival da Lampreia da Ria” que se realiza nos dias 15 e 16 de março. Um conjunto de actividades que vão muito para lá da desgustação da Lampreia, cozinhada das mais variadas formas, tem o seu foco no Cais do…

Redondo no “centro do mundo” !


Uma viagem a outros países e o conhecimento de povos e tradições distantes, sem sair do Redondo é a magia do «Saberes e Sabores de outras gentes». O evento gastronómico-turistico-cultural tem lugar de 9 a 30 de março, numa iniciativa do Município de Redondo. Promover atividades multi culturais direcionadas às diferentes comunidades de imigrantes sediadas…

peixe do rio vai à mesa no Alandroal


No “Alandroale” come-se bém e o Pexe do rio é uma maravilha …Ná credita ? Então venha lá daí … que lhe damos a provar que este é um concelho acolhedor e o evento gastronómico é daqueles onde se come, saborosa e tranquilamente e pode até repetir … Agora até 16 de abril é que…

Estrela do certame é o “Queijo da serra”…


Fazer, comprar, ter, vender, comer, promover…o “Queijo da Serra da Estrela” é bem se pode dizer, uma verdadeira Festa, partilhada por todos quantos rumarem a Oliveira do Hospital, nos dias 15 e 16 de março. E se de um lado, marcam presença qualquer coisa como duas centenas de expositores, grande parte deles produtores do belo…

“Vamos a Viana”…ao bacalhau


Já vai sendo tempo de organizar a sua agenda, uma vez que Comer, Beber, Conviver com a família e os verdadeiros amigos é o que se leva melhor desta vida, dura, de luta constante…mas que pode e deve ser pelo menos prazerosa! É por isso mesmo que aqui fica desde já uma sugestão de fim-de-semana…

“Terras de Vez, Sabores e Tradições”


Um fim-de-semana gastronómico diferente e apetecível em Arcos de Valdevez até na ementa …é o que se proporciona entre 14 e 16 deste mês de março. A iniciativa que enaltece os produtos de Arcos de Valdevez, o Turismo e o território conta com um cardápio diversificado e do agrado de todos quantos tenham por estes…

Arroz de Lampreia … “histórico” em Montemor


Está de regresso o «Festival do “Arroz e da Lampreia”» a ter lugar no Centro Histórico de Montemor-o-Velho, distrito de Coimbra. E do Arroz(inho) de Lampreia aos produtos locais vai uma distância curtissima, de modo a promover um “ícone” regional e nacional mas também a produção local deste concelho que fica pertinho de si, a…

Lampreia “à conquista” de amigos de Viana


“Sabores do Coração” desta bela região que é o Minho bem pode ser a tónica das iniciativas que este ano têm lugar em Viana do Castelo, promovidas pela Associação Empresaria (da região) em estreita ligação com o município e a restauração local. Sim porque ter o Minho no Coração, passa naturalmente pela gastronomia…a preservação e…

humm “alheira” é a de Mirandela


A iguaria inventada pelos judeus como artimanha para escapar às malhas da Inquisição é hoje não só, uma referência histórica mas também uma marca identitária da “princesa do Tua”. A “Alheira de Mirandela” com Denominação de Origem Protegida (DOP) parte integrante e, de peso na economia desta cidade do nordeste de portugal é, além do…

Queijo da Serra entre as “Estrelas” d’Algodres


O “Queijo Serra da Estrela”, imagem de marca do concelho de Fornos de Algodres e da região é o grande cartaz da “Feira do Queijo” e produtos locais que tem lugar nesta vila serrana, dia 8 de março. Promover a panóplia de produtos locais e regionais, onde o “Queijo” é efectivamente a estrela do certame,…