à mesa com o Sável em Vila Franca…


Vila Franca de Xira pela ligação das suas gentes ao rio e à actividade piscatória mas também por questões de tradição, tem em curso mais um “Mês do Sável”. A iniciativa que tem lugar de 1 a 31 de março se por um lado permite promover o concelho em termos gastronómicos ao mostrar as formas…

Bacalhau e Azeite o “casamento” de Vila de Rei


O casamento não parece, será mesmo perfeito !! Ah mas com uma nuance é que sem um terceiro elemento nada faria sentido. Expliquemo-nos para evitar mal entendidos. Sim, na verdade o Bacalhau venha ele donde vier e os azeites desta bela a apreciada região, fazem um bom par… Pois mas se não existirem comensais, sentados…

Peixe do Rio espera por si… no Pomarão


Saborear o peixe do rio, degustar outros produtos tradicionais, assistir a espetáculos, participar em atividades diversas são algumas das propostas para o Pomarão onde o encontro fica desde já marcado para dias 28 e 29 de março (sábado e domingo) pelo que não aceitam desculpas para não desfrutar das paisagens e da ementa. Valorizar os…

Trancoso da história, dos sabores e do Fumeiro


Quem não é presunçoso e quer bom fumeiro vai à Feira de Fumeiro (e de Sabores) de Trancoso. Bem poderia qual slogan esta uma ideia a propósito da mostra que decorrerá em Trancoso. Isto querendo brincar com as palavras para falar de uma coisa séria já que não é apenas a dimensão e fama granjeada…

Safari gastronómico d’ouro espera-vos em Gondomar


Gondomar está em festa por este dias e entre os principais protagonistas contam-se o “Sável e a Lampreia”. E do Sável se a qualidade passa muito pela forma de confeccionar este prato, apreciado por muitos, não menos qualidade tem a Lampreia, apanhada em pleno rio Douro, que já por si constitui imagem de marca deste…

Leitão da Barrada “mostra-se” na BTL


O Leitão da Barrada “mostra-se” e “prova-se” durante a Bolsa de Turismo de Lisboa, que tem lugar de 25 de fevereiro a 1 de março, no Parque das Nações em Lisboa. Na verdade além do stand da Mealhada, o certame vai poder dar a provar esta maravilha da gastronomia lusa no restaurante “Pedro dos Leitões”…

(a)Migas são as do Alandroal


O Alandroal decidiu fazer de 2015 uma grande e continuada Festa da Gastronomia alentejana. Daí que cada mês, seja subordinado a um prato da cozinha local e regional. A tradição ainda e o que era por estas terras do imenso Alentejo, pelo que juntando-lhe uma série de ingredientes e o saber fazer dos chefes de…

“Lampreia” e demais prazeres de Penacova


Vamos por aí estrada fora, tomar um café e comer uns pastelinhos do Lorvão …! Não, a mim apetece-me antes um “Arrozinho de Lampreia” acompanhado de um bom vinho… saboreado a dois, numa mesa talvez com vista de ria !!! Ora divergências de um casal em vésperas de fim-de-semana, procurando destino que lhes traga tranquilidade…

Sabores da Enguia e de Salvaterra


A sexta é sempre depois da quinta e quanto a dias Março tem 31. Até aqui nada mais haverá a acrescentar! Já quanto ao “Mês da Enguia” que tradicionalmente em Salvaterra de Magos é dedicado a esta iguaria e às inúmeras formas de a confeccionar, muito haverá a dizer e sobretudo a provar tal a…

Festival do Choco anima Setúbal


O Choco é não apenas um dos pratos mais apreciados da gastronomia setubalense como acaba por ser uma festa da gastronomia e da restauração sadina. E são muitas as propostas apresentadas pelo conjunto de restaurantes aderentes à iniciativa organizada pelo município de Setúbal. E do “choque frite” à favada, passando pela feijoada de choco, a…

Queijo, pão e muito mais servido na Tábua !


Num restaurante que se preze de bem servir …há sempre uma Tábua de Queijos, do melhor que a região produz. Mas justiça seja feita, no concelho de Tábua, ali pelas bandas do interior centro, muito mais podemos degustar no certame já habitual e afamado pela variedade e qualidade dos produtos locais. É assim que para…

Sopas de Marinhais são uma festa…


Que as Sopas são um elemento fundamental numa alimentação saudável, já todos (ou quase) deverão saber, pois isso ensina-se desde tenra idade. Que a tradição é uma realidade por terras do concelho de Salvaterra e que entre as muitas e boas iguaria que por aqui se podem degustar está a SOPA tambem não será novidade…