Esposende convida para os “Sabores do Mar”


«Março com Sabores do Mar» não é um ar que paira, mas uma realidade multifacetada que Esposende viverá durante todo este mês. Promover a gastronomia local, especialmente os pratos de peixe e mariscos, combater a sazonalidade, dinamizando a economia local, envolvendo nessa estratégia de valorização e promoção do concelho a restauração e a hotelaria muito…

em Terras do Demo pelo melhor Fumeiro


Fumeiro, do mais diverso e saboroso, porco no espeto e demais iguarias …é com que se pode deliciar na Feira do Fumeiro do Demo, em Vila Nova de Paiva, a  13 de março próximo.Ora se esses são os “sabores do Demónio”, então brincando com as palavras, queremos estar na primeira linha desta prova!!! O Parque…

Evora das Sopas e da boa gastronomia


Évora, não é apenas a cidade dos universitários, do Património Mundial, reconhecido pela Unesco, das emblemáticas muralhas de defesa de todo um território, dos caminhos rumo à vizinha espanha, dos Alentejanos mas, também dos “Doze meses de Boa Mesa” que, em 2016 se volta a realizar por iniciativa do município eborense. Ah e diga-se em…

ao “encontro da Bolota” com os saberes alentejanos


Ao encontro da Bolota, podemos e devemos ir, pela história, pela experiência. Usada das mais variadas formas na alimentação, este não é um ensaio mas sim uma realidade. E por terras de Montemor-o-Novo isso prova-se nos cafés, nas pastelarias, nos restaurantes aderentes à iniciativa do município. Na verdade, um produto simples e relegado até à…

na “barquinha” descubra sabores do rio


Um, dois, uma dúzia, trinta dias para saborear o que de melhor tem e sabem fazem fazer as gentes de Vila Nova da Barquinha.  O Mês do Sável e da Lampreia, duas das referências do rio Tejo que banha este território é a proposta do município de vila Nova da Barquinha.  O  objectivo é promover…

“Doce Páscoa” em terras de Miranda


Preparado e comercializado o fumeiro, passada a folia própria do Carnaval vem aí a Páscoa com tudo o que isso significa e envolve aos mais diversos níveis. É o corre-corre dos dias e Miranda do Douro não foge à regra, por isso prepara-se já para apresentar a sua “Bola Doce Mirandesa” O genuíno doce que…

dos Milhos “ricos” aos “esgravatados” em Ribeira de Pena


Um dos pratos mais tradicionais das terras de Ribeira de Pena – os Milhos, constituem o atractivo maior deste concelho no âmbito do evento que tem lugar no fim de semana de 4,  5  e 6 de março. O “fim de semana gastronómico dos Milhos” que vai já na sua 9ª edição, pretende valorizar a…

Melhor só nas Tasquinhas de Rio Maior


Jogamos o jogo das palavras. Se lhe disser “Lapardana” o que responderia ? Agora o termo é “Queijinhos de Sal… o que terá algo a ver com queijos com excesso de sal ou com algo feito em sal mas em formato redondo que nem queijo !! Será? Arriscará certamente a dizer que “Sopa de Fressura”…

Enaltecer o mundo rural em Ourique


O “Porco alentejano” é o mote para a realização de mais uma edição da « Feira do Porco Alentejano» que o Município de Ourique realiza com vista à promoção desta espécie e dos produtos criados a partir das carnes de porco. Multifacetada e muito concorrida será então a Feira do Porco Alentejano, em Ourique, marcada…

atraídos pelos “sabores” de Baião


Os sabores genuínos do concelho de Baião e da região ,voltam a merecer o destaque e todas as atenções, no âmbito da Feira do Fumeiro, do Cozido à Portuguesa e dos Vinhos de Baião, que tem lugar a 4, 5 e 6 de março. De características idênticas ao certame de anos anteriores, a organização muda…

Caçarelhos enaltece o pão e as padeiras


“Para quien cumo you que stá arredado de l xaragon (praino mirandés) de la lhéngua d’ourige, aqueilha que le ajudou a mamar i medrar, deseia i bibe l anho anteiro na spráncia de chegar alhá i bibir-la, quando assi nun ye queda çcunsolado.” Esta é uma excelente oportunidade para conhecer a realidade, as tradições, os…

“Azeite e migas” que todos agradecem …


Vila Nova de Tázem no mapa gastronómico-turístico de portugal. Não conhece ou não sabe nada ou muitíssimo pouco desta terra!!!   Poderemos então começar por dizer que é uma das mais populosas freguesias do concelho do Fundão. A agricultura sempre foi um dos pontos fortes neste pedaço do luso território marcado, e dito de uma…