imperdível “Leitão à bairrada”


Está prestes a chegar uma das mais saborosas e estaladiças “festas” da gastronomia portuguesa … a «Festa do Leitão à Bairrada». A sua 23ª edição decorrerá entre  7 e 11 de setembro, em Águeda, em simultâneo com a realização da 19ª. Mostra de Artesanato e Gastronomia. É, sem dúvida um delicioso e multifacetado certame com…

“Tributo” ao Vinho da Madeira


A Madeira está em festa que é como quem diz,  por estes dias no arquipélago vive-se a «Festa do Vinho da Madeira» na sua edição de 2016 Na verdade entre 28 de agosto e 11 de setembro o tempo é de celebrar as vindimas, mas também promover um dos produtos de excelência como é o…

Alcoutim mostra Sabores do figo (da índia)


Os sabores e aromas do Figo-da-India vão estar em grande destaque  no inicio de setembro quando Alcoutim é  assumidamente a Capital do “Opuntia-ficus-indica”. A multifacetada iniciativa que se realiza a 2 e 3 de setembro em Alcoutim contempla precisamente Concursos de Aromas e Sabores com figo da Índia, um outro de Fotografia em torno do…

“Dieta Mediterrânica” serve Tavira


Tavira… tem os seus encantos e muito para além da paisagem, das suas gentes, do património edificado, um outro faz toda a a diferença no território e na história destas paragens -o património gastronómico. De longe vem a tradição de bem comer e não se pense que é uma questão de quantidade daquilo que no…

De (Verão) saborear as comidas d’Evora


Quem disse que não vai a tempo ???? Perfeito tempo e oportunidade ímpar para descobrir ou ser reincidente na descoberta do vasto e inconfundível património de que Évora dispõe. E desde o edificado, ao cultural, passando pelo gastronómico e acrescente-se genuinamente alentejano!!!! Ah  e agora que começa a “cheirar” a Verão, ainda mais convidativa se…

Ah Carrapau …à sua mesa em Setúbal


Ah Carrapau !!!  Bem se pode dizer que é um desperdício saber de tão boa iguaria… e não meter pés a caminho da cidade do sado, onde numa mesa de um dos seus vários restaurantes, uma irresistível dose de Carapau manteiga, fresquinho, acompanhado a preceito… está à sua espera! O “carapau manteiga” é nesta quinzena…

Marmelada doce e única…”branca d’ Odivelas”


A Marmelada Branca de Odivelas, um dos ex-libris do concelho e do luso território pelas suas particularidades vai ser o centro de todas as atenções no âmbito do III Festival da Marmelada Branca d’Odivelas e da Doçaria Tradicional e Conventual, agendado para os dias 23, 24 e 25 de setembro 2016. A iniciativa dedicada à…

Da lenda à Sopa d’Almeirim…com pedra !


Um frade andava no peditório. Chegou à porta de um lavrador, não lhe quiseram aí dar esmola. O frade estava a cair com fome, e disse: – Vou ver se faço um caldinho de pedra! E pegou numa pedra do chão, sacudiu-lhe a terra e pôs-se a olhar para ela, para ver se era boa…

dos sabores d’Alcantariha aos frutos secos


Alcantarilha espera a sua visita … E se existem alturas propícias para provar este recanto algarvio, setembro é essa altura…E não se pense que é despropositada a sugestão, bem pelo contrário. A realização daquela que é já a décima quinta edição da “Feira dos Frutos Secos” justifica esse meter pés a caminho do reino dos…

Da empada ao tapete d’Arraiolos…


Falar de “Arraiolos” é obrigatoriamente referir a nobre arte de criação dos tapetes com seu “ponto” e design tão peculiares, que levam bem longe, o nome da terra e deste imenso e belo Alentejo..! Promover um dos maiores ex-libris de Arraiolos, pugnando  pela defesa e  salvaguarda deste produto, intimamente ligado ao seu berço natural e…

Sabores da tradição gastronómica …


Este ano, a par do mais genuíno artesanato nacional surgem os sabores mais tradicionais desta região de gente de trabalho e de bem acolher… A Feira de Artesanato e Gastronomia permite saborear nas habituais e muito concorridas Tasquinhas, tudo o que de melhor se produz e faz no respeito pelas tradição da cozinha regional portuguesa….

Odemira “um prato de javali”… e muito mais


Não ODEMIRA que muitos tomem o rumo deste imenso e belo Alentejo… E creiam que o  objectivo é não apenas refrescarem-se nas frescas águas das praias da região ou usufruir das  belezas naturais… mas também para saborear de umas belas refeições onde um bicho nada fácil de apanhar …(nem no prato) faz as delícias dos…