Penacova, capital da Lampreia


Marcante do ponto de vista de “escapadinha” aconselhável é alimentar-se, nestes frescos dias de Inverno, tendo a mesa de um bom restaurante como palco de reconfortante refeição onde a lampreia se torna obrigatória  …em Penacova. A paisagem que se avista do jardim bem lá no alto , com os campos e o rio a correr…

Sabores d’Alcoutim, da Serra ao rio


“Sabores da Serra ao Rio” assim se designa o Festival Gastronómico que em Alcoutim tem lugar, por iniciativa do município local, sempre duas vezes ao ano -primeiro na primavera e depois num segundo “round” no Outono. O objectivo e mui nobre, contudo é o mesmo – divulgar, promover e valorizar a boa gastronomia do concelho….

Torrão… doce, venha descobrir !!!


Torrão é doce !!! Dito desta forma acreditaria, mesmo que não estivesse a pensar nesse pedacinho de território do concelho de Alcácer do Sal. Sim, essa verdadeira porta de entrada ou saída do Além-tejo para o  Riba-Tejo ou vice-versa.  Também poderíamos aliás querer enaltecer toda uma panóplia de doces, que só as gentes locais sabem…

Açordas “à moda” de Portel


Congresso das Açordas. Assim mesmo se chama a iniciativa que vai dando proveito a todos quantos rumam a Portel, no âmbito desta que tem lugar entre 31 de março e 2 de abril. Valorizar e divulgar um dos pratos mais característicos, rico e variado da gastronomia alentejana – a Açorda, tenha ela os ingredientes ou os…

Vitela ou Lampreia do Vouga à sua mesa!


E se o Vouguinha é uma lembrança para alguns, a boa gastronomia é uma realidade comprovada a cada dia que passa, em Sever do Vouga e para muitos e muitos visitantes. Oriundos das mais diferentes outras regiões do País, aqui vêm porque apreciadores dos  pratos locais bem como de todo esse ambiente rural  que se…

Baião “conquista” …pelo estômago


“Descobrir” ou saber “conquistar”  são dois termos que andam ligados e envolvem sempre dois lados de uma relação. Queremos com isto dizer que é possível alguém pelo estômago e de facto podemos afirmar que existem mestria em quem o faz… Ir por aí à descoberta de terras, sabores, paisagens é uma das vivências que todos…

Todas ELAS… são boas,em Salvaterra!


ELE está  a chegar !  O aviso ou alerta surge no telemóvel.. Em tão pouco tempo já é o terceiro ! ouve-se em jeito de comentário…! Mas na verdade quem está por fora da história, fica a saber o mesmo(!!???). Qual compasso de espera alguém antecipa que ELE não vem só ! ELAS também vêm…

na “barquinha” até ao almoço de lampreia ou sável


 E se de repente lhe fizessem o convite para passeio numa “barquinha” (em segurança e de forma tranquila), pela história do concelho e o foco num almoço tipicamente regional !!!! Uma proposta  aliás, tentadora e uma ideia para um dia ou fim de semana diferente e principalmente saboroso e (re)temperador onde, fique desde já a…

“Tábua” dos Queijos, enchidos,mel


“Tábua de Queijos” bem poderia ser o inicio deste nosso encontro…ou sugestão para um fim de semana diferente praticamente a meio do luso território. Mas poderemos acrescentar que nem só de queijo se faz este evento com história, tradição, animação e muitas outras produtos deste concelho que importa descobrir ou revisitar. Falamos de Tábua e…

Alheira, a original …a de Mirandela


A gastronomia (e os produtos locais ou regionais) é hoje, um dos mais importantes atractivos que cada localidade explora da melhor forma. Assim sendo tornou-se comum a realização dos fins de semana, das semanas ou quinzenas gastronómicas ou até para os mais arrojados, um mês (ou até mais) dedicado a um ou vários pratos da…

Chanfana na tranquila Lousã


Agarre a oportunidade de participar no «Festival Gastronómico da Chanfana» e descobrir as maravilhas da natureza neste terra e concelho que é a Lousã. A Chanfana é o prato típico por excelência desta região que se assume aliás com o Mel (DOP) da Lousã como atractivos principais desta iniciativa que atrai gente de todos lados…

Semana da Bolota “desfaz” mito…


Se é Bolota vai para … !!!! o prato ! Admirado ou se preferir surpreendido ficará certamente mas não será o único ! E isto vem quebrar o mito de que Bolota …só mesmo para os porcos.  A ideia que agora se contraria vem provar que com imaginação, criatividade e fruto de saberes e sabores…