“Comidas d’Azeite” à sua espera


Ter o “ouro” da região, guardá-lo a 7 chaves e não o partilhar …seria no mínimo incompreensível !!!!  Parecerá até uma contradição mas de facto não é e,  disso se orgulham os locais. Será fácil perceber que falamos do Azeite de Marvão que está em grande evidência no âmbito da 12ª edição da Quinzena Gastronómica…

Sai dose de “Choque frrite”


Choque Frrite …!!!  Assim mesmo não apenas apenas pela forma de expressão mas sobretudo pelos sabores de tal iguaria ! É já uma tradição ou melhor um Gosto, diria antes um prazer,  almoçar ou jantar na cidade do Sado. No âmbito das quinzenas gastronómicas , promovidas pelo Município de Setúbal e com o preciosa participação…

Ponte p’ro Verde e saboroso minho


Com o subir das temperaturas que se anunciam, começamos já a pensar ….num bom petisco e no fresco vinho !!!!! Ora e para paragens refrescantes nada melhor do que Ponte de Lima, com essa sua proposta  da “Festa do Vinho Verde e dos Produtos Regionais”  que la mais adiante no calendário terá lugar. O certame…

Óbidos “cheios de música” e chocolate !


Um dos mais saborosos e abrangentes certames que têm lugar no luso território, baseia-se numa mágica palavra – o  Chocolate.  E como ela por si só não bastasse ainda nos leva a outras histórias, tempos, gostos e latitudes  ou fosse Óbidos o cenário por excelência desta realização. O Festival Internacional de Chocolate em Óbidos, que…

Fumeiro e Sabores de Trancoso à sua “beira”


O Fumeiro, os Vinhos, o Queijo, o pão e a doçaria tradicional, a gastronomia, os produtos endógenos mas também o artesanato, tudo isso cabe naquela que é já a grande montra de Trancoso, das suas características e sobretudo potencialidades. A “Feira do Fumeiro e dos Sabores do Nordeste da Beira”, como se chama esta iniciativa…

Ourém dos produtos rurais …mostra-se!


Ourém está a uns poucos quilómetros de si amigo leitor. Assim como estão muitos dos produtos da terra… e nem todos brotam da horta, mas resulta de todo um trabalho que as gentes locais têm de fazer com empenho e criatividade, não sem que a tradição tenha uma palavra a dizer. Tudo isto para dar…

Abrantes “está” com os Azeites !!!


“Azeite é ouro” diz-se e com razão e o luso território de um modo geral, mas algumas zonas ou regiões muito em particular contam com essa “relíquia” tão apreciada como usada mundialmente. Da sua importância na história do mundo rural, da tradição na alimentação, as potencialidades de uso em inúmeros produtos ao potencial de crescimento…

FESTA do Queijo Serra da Estrela


A maior feira do Queijo em Portugal…tem lugar em Oliveira do Hospital !! O slogan rima e parece ter mesmo ficado no ouvido das gentes lusitanas, principalmente de todos os apreciadores do bom e certificado queijo “Serra da Estrela”. A iniciativa que ganha honras de certame de dimensão nacional é uma aposta do município local…

Lampreia e “mimos” de Penacova


Marcante do ponto de vista de “escapadinha” e aconselhável é alimentar-se, nestes frescos dias de Inverno, tendo a mesa de um bom restaurante como palco de reconfortante refeição onde a lampreia se torna obrigatória  …em Penacova. A paisagem que se avista do jardim bem lá no alto , com os campos e o rio a…

(a)prova dos Sabores de Monchique


Quem disse que em terras dos algarves não se faziam enchidos, enganou-se!!! Na verdade os sabores algarvios também passam pelos famosos “Enchidos” que nomeadamente, em  Monchique e Aljezur se produzem. E são de boa qualidade e  quantidade (ideia aliás, sem qualquer contradição) até crescente, tal a aposta regional neste tipo de produtos e na melhoria…

“Estrela” é mesmo o Queijo da Serra


Fevereiro e Março, os mais frios meses do ano, acabam sendo também os mais são propícios ao salientar ou enaltecer (se preferirem) as qualidades e características, sublinhe-se únicas e inconfundíveis do “Queijo Serra da Estrela”. E tal acontece no quadro de um conjunto de  concelhos que integram a região demarcada de produção deste verdadeiro ícone…

Peixe …puxa gentes ao Alandroal


Março , marçagão …Peixe do rio Sim, carnes (agora) Não !!!! Bem poderia ser este o dito popular a usar no quadro dessa proposta do Alandroal e da restauração local para o terceiro mês do ano que vivemos. Isto na senda da linha de promoção, não apenas da boa gastronomia tradicional portuguesa mas, também com…