Branco e fresco da Vidigueira …!


A Câmara Municipal de Vidigueira vai organizar, nos dias 14, 15 e 16 de abril, a terceira edição do evento “VIDIGUEIRA BRANCO – Feira do Vinho e do Cante” que pretende promover os vinhos da sub-região vitivinícola de Vidigueira, o azeite, o cante alentejano e a gastronomia tradicional. O programa desta iniciativa vai integrar a…

“Saborear” interior serrano de Tavira


O tempo é de matar saudades dos sabores e aromas desse algarve ameno e acolhedor de que  Tavira é um bom exemplo. A oportunidade essa é agora entre 31 de março e 23 de abril no âmbito do” Festival de Gastronomia Serrana”. A iniciativa ja na sua 14ª edição é da responsabilidade da Câmara Municipal…

“Cabrito estonado” na mesa em Oleiros


A Páscoa está aí …e com ela o tempo de destaque para algumas das tradições, quer as religiosas quer sobretudo as gastronómicas. Algumas das iguarias, a forma como sempre se confeccionaram e chegam à mesa familiar, nos diversos pontos do luso território é o grande foco neste particular espaço temporal.  O Cabrito Estonado …de Oleiros…

inigualável a “caldeirada à setubalense”


Isto é que está aqui uma caldeirada …! A expressão é comum e muito mais ainda quando se trata de almoçar ou jantar, num destes dias na cidade do peixe, do bom peixe diga-se, que Setúbal, a sua restauração tão bem serve! Qual homenagem aos homens que se cedo se fazem ao mar… Setúbal enaltece…

“Ouriço-do-Mar” nas ementas da Ericeira


Como diz o povo não há duas sem três e desta é que vamos à «Ouriceira», que o mesmo é dizer ao ao “Festival do Ouriço-do-mar”, na Ericeira. A iniciativa gastronómico-turística que tem lugar neste fresco território do concelho de Mafra, constitui se assim se pode considerar,  um duplo desafio: o  de levar à mesa…

Enguias “à Benfica” ganham adeptos


“Provar” e “tomar-lhe o gosto” podem até ser a mesma coisa… Mas no caso de Benfica do Ribatejo, ao saborear por parte de umas boas centenas de comensais, veio juntar-se o gosto, mas também o empenho, a vontade  de organizar um evento onde as Enguias são o cartaz principal graças ao saber de cozinheiras e…

Doce fim de semana felgueirense…


Ora tenha lá um Doce fim de semana !  Não será bem uma despedida mas antes um convite que qualquer um de nós gostaria de receber …e até pode ser que lhe  aconteça! Mas certeza certeza é mesmo a realização de mais uma edição do “Festival do Pão de Ló e dos doces tradicionais” em …

Tradições e Sabores d’Azeméis


No fim-de-semana de 20 e 21 de Maio Oliveira de Azeméis vai juntar largas centenas de figurantes no âmbito do já tradicional e super-concorrido “Mercado à Moda Antiga”, evento que de um modo geral pretende recriar o mercado que ali se realizava há mais de 100 anos na então chamada “Praça dos Vales”. O certame…

Á-Vinho e bom em Aveiras !


À(Vinho) e do bom em Aveiras de Cima, freguesia do concelho da Azambuja. Dúvida!!!? Então passe pelo certame que tem lugar nos dias 7, 8 e 9 de abril A localidade prepara-se para o “escancarar de portas” num dos mais castiços eventos, dedicados ao Vinho que ali tem lugar. E a provar o interesse e…

Amigo …venha de lá esse Bacalhau !!


Ora é quando a cozinha portuguesa se manifesta, que  à mesa vem,  qualquer que seja a “roupagem”  El Rei – Bacalhau, venerado diga-se por “patriotas” e cada vez mais, por “amigos/turistas/estrangeiros/apreciadores”  da maravilhosa cozinha portuguesa. Vem isto a propósito de um dos maiores eventos em que o fiel amigo é cabeça de cartaz, se assim…

“Rio” de gente nas populares Tasquinhas!


Joguemos agora o jogo das palavras! Se lhe lhe disser “Lapardana” o que responderia ? E o termo “Queijinhos de Sal… terá algo a ver com queijos com excesso de sal ou com algo feito em sal mas em formato redondo que nem queijo !! Será esta a hipótese certa ? Arriscará certamente a dizer…

Vai uma Açordinha …de Portel !


Congresso das Açordas. Assim mesmo se chama a iniciativa que vai dando proveito a todos quantos rumam a Portel, no âmbito desta que tem lugar entre 31 de março e 2 de abril. Valorizar e divulgar um dos pratos mais característicos, rico e variado da gastronomia alentejana – a Açorda, tenha ela os ingredientes ou os…