Da lenda à imperdível “Sopa da Pedra”


Conhecido, apreciado e concorrido já era o festival da “Sopa da Pedra” em Almeirim. Mas fruto desse êxito e no intuito de aproveitar a época que se vive, com muitos emigrantes por terras lusas, bem como dar novo impulso à economia local, decidiu a organização apostar na realização de um fim de semana gastronómico que…

Grândola … mas de Chocolate !!


Os dias mais doces do Alentejo já têm data marcada … É oficial que a edição de 2017 da «Feira de Chocolate» acontecerá em novembro. O cenário do certame é como habitual, o Parque de Feiras e Exposições de Grândola. Mostra de tudo quanto é bom e tendo por base o Chocolate. Showcookings , degustações,…

Maranho na Sertã é um festival …


Convidativo, apetecível, singular é mesmo o “Festival de Gastronomia do Maranho,” que de ano para ano, continua a ganhar adeptos tanto para o maranho como para o bucho dois dos ícones deste evento que a Sertã apresenta. E na continuidade anuncia-se não apenas a data do certame mas igualmente algumas novidades ou melhor dito, alguma…

puxar a brasa à boa SARDINHA !!


No pão ou no prato, assada como é aliás muito apreciada ou ainda levada à mesa de várias outras formas, já se anuncia sua majestade a SARDINHA. Ela volta a ser novamente “rainha” no âmbito de mais uma edição do Festival da Sardinha de Portimão. A Zona Ribeirinha de Portimão, com muita animação (que até…

Ora venha de lá… esse Bacalhau !


Ora é quando a cozinha portuguesa se manifesta, que  à mesa vem,  qualquer que seja a “roupagem”  El Rei – Bacalhau, venerado diga-se por “patriotas” e cada vez mais, por “amigos/turistas/estrangeiros/apreciadores”  da maravilhosa cozinha portuguesa. Vem isto a propósito de um dos maiores eventos em que o fiel amigo é cabeça de cartaz, se assim…

“Reis” do paladar …à prova na Vila


O Parque de Feiras de Vila de Rei volta a receber  mais uma edição da sempre concorrida e cheirosa “Feira de Enchidos, Queijo e Mel”. A iniciativa que este ano terá lugar entre  29 de julho a 6 de agosto conta com essa magna mostra dos produtos locais mas também com a animação própria de…

“Galinha do Campo” vai à mesa no Alandroal


Vários e bons restaurantes tem a pequena aldeia do Alandroal, que tão bem sabem promover a boa cozinha alentejana.  A Câmara Municipal em boa hora decidiu organizar os “12 meses de gastronomia”, que não são mais que uma das formas de enaltecer o empenho e as capacidades dos restaurantes do Alandroal e dar a conhecer…

Sopas tradicionais à moda d’ Arraiolos


As Sopas Alentejanas são saborosas e sobretudo aromáticas, já sabemos. Mas também os pratos confeccionados com base no “Porco” ou no  “Borrego”, assim como as famosas  “migas” realçam a diversidade da gastronomia alentejana. Ora para ter oportunidade de saborear um fresquinho Gaspacho ou apreciar a diversidade das sopas tipicamente alentejanas, sugere-se a ida a Arraiolos,…

Petiscar com “sotaque” algarvio


Petiscar era um hábito das gentes algarvias (e não só !) após o terminos de um dia de trabalho. Conviver, beber um copito de vinho, comer uns petisquinhos… feitos na base do que estava mais à mão e se tornaria, maioria das vezes, em “especialidade da casa” que o mesmo é dizer de cada tasca/taverna…