Broa de Avintes – tradição e criatividade


Promover e divulgar a tradicional Broa de Avintes são objectivos da Festa da BROA que está para se realizar por estes dias quentes de agosto.

A iniciativa que é já uma referência no panorama dos eventos gastronómicos regionais conta com várias componentes entre as quais o “Concurso Gastronómico da Broa de Avintes”. Trata-se de no respeito pela tradição mas com uma boa dose de criatividade criar pratos onde a Broa de Avintes seja elemento principal.

A Broa de Avintes, a sardinha e também a couve penca como por estas terras nortenhas se designa ou couve portuguesa como é mais conhecida são elementos que não podem faltar no menu que as mais diversas cozinheiras ou Chefs de cozinha devem de incluir na sua proposta e boas surpresas são esperadas garante a Junta de Freguesia de Avintes a entidade organizadora do certame.

O convite desde já aqui fica para a

30ª Festa da Broa de Avintes & Concurso Gastronómico

Avintes entre 25 de agosto a 3 de setembro 2017

BroaAvintes17

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