tempo de enaltecer os ex-libris de Arraiolos


Falar de “Arraiolos” é obrigatoriamente referir a nobre arte de criação dos tapetes com seu “ponto” e design tão peculiares, que levam bem longe, o nome da terra e deste imenso e belo Alentejo..! Promover um dos maiores ex-libris de Arraiolos, pugnando  pela defesa e  salvaguarda deste produto, intimamente ligado ao seu berço natural e…

Alandroal do churrasco e muito mais …


O  tempo é de sol, de festa em torno dos Santos Populares, de molhar os pés nos rios, de ir a banhos nas praias, de conviver com os amigos… mas também de umas boas assadas bem ao gosto de cada um. Aí  à roda de uma mesa no Alandroal, juntam-se os amigos bebem-se umas cervejolas …

o melhor do Campo em Aljustrel


O melhor que Aljustrel tem, vem do campo e do trabalho das suas laboriosas gentes. E a grande montra de produtos e actividades locais está aí na Feira do Campo Alentejano, que este fim-de-semana tem lugar. O certame é da responsabilidade do Município de Aljustrel, tendo como finalidade a divulgação e a promoção das actividades…

Manhouce dos saberes e sabores da “Vitela de Lafões”


O “Sonho comanda a vida” e o deslumbrar-se é, diga-se não só possível, como desejável, podendo surgir quer perante um cenário que se nos depara…quer também, pelo paladares do que nos chega à mesa! Ora nem a propósito sugerimos uma gostosura de fim de semana, baseado nesta “trilogia” das tradições, dos saberes e da musicalidade…

“Saborear ” Murça num fim de semana…


Hoje fazemos aqui o convite para um diferente fim de semana gastronómico-turistico. E Murça é a sugestão para esses dias 6, 7 e 8 de maio, no âmbito do tal “Fim de Semana Gastronómico” promovido pela Câmara Municipal em sintonia com a restauração local e que conta com a “chancela” da Entidade de Turismo Porto…

Alcains do Queijo e de”genuínos” produtos locais


Alcains, freguesia do concelho de Castelo Branco é conhecida por ser a terra-berço de Ramalho Eanes, que já foi Presidente da República. Mas é também apreciada pela produção e comercialização do genuíno “Queijo Alcains”, que sobretudo os mercados nacional e da saudade tão bem consomem. Outros produtos bem diversos onde se destacam os tradicionais Enchidos…

ao “encontro da Bolota” com os saberes alentejanos


Ao encontro da Bolota, podemos e devemos ir, pela história, pela experiência. Usada das mais variadas formas na alimentação, este não é um ensaio mas sim uma realidade. E por terras de Montemor-o-Novo isso prova-se nos cafés, nas pastelarias, nos restaurantes aderentes à iniciativa do município. Na verdade, um produto simples e relegado até à…

Melhor só nas Tasquinhas de Rio Maior


Jogamos o jogo das palavras. Se lhe disser “Lapardana” o que responderia ? Agora o termo é “Queijinhos de Sal… o que terá algo a ver com queijos com excesso de sal ou com algo feito em sal mas em formato redondo que nem queijo !! Será? Arriscará certamente a dizer que “Sopa de Fressura”…

Marinhais “mostra -se” no Festival das Sopas


Os saberes e sabores de Marinhais voltam a estar à prova no FEstival das Sopas e do Pão caseiro, que se realiza dia 28 de fevereiro de 2016. Na verdade é uma dupla prova esta iniciativa da Comissão de Festas de Marinhais, que conta com o apoio da restauração local e de instituições locais e…

Alheira de Mirandela 2 – Porto 1 …


E se Maomé … recordam-se ? E se as gentes do Porto não levam a Alheira…, levamos nós “Alheira de Mirandela” à Alfândega do Porto. A ideia não é nova mas facilita e muito a venda deste e outros produtos do fumeiro tradicional na cidade invicta ! Mais ainda, esta é uma estratégia que poderá…

Santiago dá-lhe Sopa(s)


Ir a Santiago para quê… dão -nos Sopa !!! Se não sabe o que é partilhar a conversa e a mesa, com amigos então,  leva Sopa!  Solidariedade faz-se também com Sopa ! Dinamismo na terra passa igualmente pela Sopa ! Mostrar dotes para a cozinha, diga-se mete, Sopa ! Ora mais jogos de palavras para…

30 anos de Tasquinhas e cozinha típica


Jogamos o jogo das palavras. Se lhe lhe disser “Lapardana” o que responderia ? Agora o termo é “Queijinhos de Sal… o que terá algo a ver com queijos com excesso de sal ou com algo feito em sal mas em formato redondo que nem queijo !! Será? Arriscará certamente a dizer que “Sopa de…