Da lenda à Sopa d’Almeirim…com pedra !


Um frade andava no peditório. Chegou à porta de um lavrador, não lhe quiseram aí dar esmola. O frade estava a cair com fome, e disse: – Vou ver se faço um caldinho de pedra! E pegou numa pedra do chão, sacudiu-lhe a terra e pôs-se a olhar para ela, para ver se era boa…

Lingueirão “à mesa” na Comporta e Alcácer


Se Alcácer é um rio de surpresas, o mesmo se pode dizer de um conjunto de excelentes restaurantes que em sintonia com o Turismo do Alentejo e o Município nos “obrigam” a voltar a esta terra, diria esta verdadeira tela colorida e bela banhado pelo Sado. E a viagem entre 27 de julho a 3…

tempo de enaltecer os ex-libris de Arraiolos


Falar de “Arraiolos” é obrigatoriamente referir a nobre arte de criação dos tapetes com seu “ponto” e design tão peculiares, que levam bem longe, o nome da terra e deste imenso e belo Alentejo..! Promover um dos maiores ex-libris de Arraiolos, pugnando  pela defesa e  salvaguarda deste produto, intimamente ligado ao seu berço natural e…

Tâmega e Sousa à conquista do Luxemburgo


A Gastronomia e os Vinhos da Região do Tâmega e Sousa estão em grande destaque no Luxemburgo. A iniciativa decorre este fim de semana – 18 e 19 de Junho na Luxexpo, em Kirchberg. É a  2ª Feira Internacional de Gastronomia e Vinhos do Tâmega e Sousa, evento que pretende fazer a promoção e divulgação…

Cataplana “à moda” de Castro Marim


O marisco é uma das iguarias mais apreciadas um pouco por todo o luso território, quer por parte de nacionais quer por estrangeiros, independentemente da sua origem… E na verdade no Algarve  muito e bom marisco, serve -se à mesa, de marisqueiras, dos restaurantes, nas esplanadas, nos diferentes certames gastronómicos que a região proporciona, sobretudo…

…grande festa dos Arcos será o “FestiVinhão”


Uma grande festa que inclua a promoção de um bom vinho…como se poderá designar, já pensou…? Nós escrevemos -“FestiVinhão” que o mesmo é dizer “Festival EnoTurístico de Arcos de Valdevez”.  Sim porque é das componentes de referência e de elevado potencial que se trata em  Arcos de Valdevez- a produção de Vinhos e o Turismo,…

Manhouce dos saberes e sabores da “Vitela de Lafões”


O “Sonho comanda a vida” e o deslumbrar-se é, diga-se não só possível, como desejável, podendo surgir quer perante um cenário que se nos depara…quer também, pelo paladares do que nos chega à mesa! Ora nem a propósito sugerimos uma gostosura de fim de semana, baseado nesta “trilogia” das tradições, dos saberes e da musicalidade…

Caldos com o melhor pescado dos Açores…


As nossas atenções centram-se desta vez, nos Açores e num dos mais emblemáticos locais da ilha de S.Miguel…Rabo de Peixe. É aí, muito por força do empenho das gentes locais, pesem embora as vicissitudes sociais, económicas e culturais que tem lugar o «Festival do Caldo de Peixe» certame marcado para os dias 22 e 23…

a “tangibilidade” da festa minhota com Vinho e produtos locais


Tangil…Se juntar, amigo leitor a este nome a palavra vinho, ficará na dúvida se por ventura estaremos a falar de alguma nova marca… E para lhe baralhar mais os pensamentos acrescentamos o termo “tinto”! Mas na verdade o que queremos dizer-lhe é que vai acontecer lá mais para diante a “Feira do Vinho Tinto”. Onde…

aromas do distinto Folar d’ Odeceixe


Páscoa sem Folar jamais seria Páscoa. Diversas são as tradições e as formas de fazer e oferecer o Pão dos afilhados ou o pão desta época do calendário religioso. Poderia não haver mas não seria a mesma coisa e por isso ai está mais uma edição da “Feira do Folar e da Doçaria” em Odeceixe….

no Barro está o “segredo” da cozinha alentejana


Promover este recanto do território alentejano, enaltecer os sabores tipicamente regionais, mostrar um dos produtos de referência na economia local e regional como é o Barro, com história e gentes a ele desde sempre ligados, contribuir para a dinamização do tecido económico de Beringel são objectivos de “Os Sabores do Barro” numa alusão ao “casamento…

Alcains do Queijo e de”genuínos” produtos locais


Alcains, freguesia do concelho de Castelo Branco é conhecida por ser a terra-berço de Ramalho Eanes, que já foi Presidente da República. Mas é também apreciada pela produção e comercialização do genuíno “Queijo Alcains”, que sobretudo os mercados nacional e da saudade tão bem consomem. Outros produtos bem diversos onde se destacam os tradicionais Enchidos…